logo
Sme.sk | Záhorie | Spravodajstvo | Trdlofest bude oslavou populárneho Skalického trdelníka

Trdlofest bude oslavou populárneho Skalického trdelníka

Vydané 15. 5. 2012 o 11:05 Autor: sita

Na Trdlofeste sa opäť pokúsia upiecť najdlhší trdelník, súťažiť sa bude aj v jedení fazolnice.

SKALICA. Oslavou Skalického trdelníka, sladkej špeciality z kysnutého cesta pečenej na otvorenom ohni, bude v sobotu 19. mája v Skalici ôsmy ročník festivalu Trdlofest. Jeho súčasťou bude aj ďalší zo série pokusov o upečenie najdlhšieho trdelníka na svete.

Vlani sa Skaličanom podarilo na trdlo namotať a upiecť múčnik dlhý celých 193 centimetrov. Trdlofestový program sa začína o 10:00, trvať bude do polnoci.

Skalický trdelník, koláč s dierou uprostred, je jedným zo symbolov Skalice. Oslavovať ho budú hudobníci, tanečníci a divadelníci vo františkánskej záhrade po celý deň. Samozrejmosťou budú ochutnávky trdelníkov od viacerých výrobcov, ako aj ochutnávky vína zo skalického regiónu.

Súťažiť sa bude v jedení fazuľovej polievky, po skalicky fazolnice, aj vo varení kotlíkového gulášu. O záver trdelníkového dňa sa postarajú české hudobné legendy Katapult a Turbo.

Trdlofest štartuje každoročne aj letnú turistickú sezónu v meste. Sprístupnená bude veža Kostola sv. Michala Archanjela, rotunda sv. Juraja, mlyn bratov Pilárikovcov a ďalšie historické a technické pamiatky.

Skalický trdelník je sladký koláč posypaný vlašskými orechmi, jeho výroba má v meste tradíciu od konca 18. storočia. Kysnuté cesto sa natáča na drevenú tyč – trdlo, ktoré sa otáča nad ohňom.

Koncom roka 2004 vzniklo v Skalici občianske združenie Skalický trdelník, ktorého hlavným cieľom je udržanie tradície pôvodnej výroby trdelníka na otvorenom ohni. Originálnu výrobu a pečenie trdelníka možno vidieť v zrekonštruovaných priestoroch františkánskeho kláštora v centre Skalice.

 Trdelník klasickým spôsobom pečú na hornom Záhorí aj viacerí podnikatelia. V októbri 2007 získal Skalický trdelník ako prvý slovenský výrobok ochranné zemepisné označenie registrované Európskou komisiou.

Hlavné správy

ZAHRANIČIE

Spoplatnený obsahNajskromnejší prezident planéty končí

José Mujica sa pre svoj jednoduchý životný štýl stal symbolom celej Latinskej Ameriky.

Z DOMOVA

Stop garážam na Bratislavskom hrade, protestujú aktivisti

Na Bratislavskom hrade je už vykopaná aj jama na stavbu garáži, aktivisti však chcú diskutovať o možných alternatívach.

KOSICE.KORZAR.SME.SK

Spoplatnený obsahNákupy v Užhorode ešte nikdy neboli také lacné

Ukrajinská hrivna vo štvrtok predpoludním prerazila svoje historické minimum.

TECH.SME.SK

Na Cerese objavili záhadné svetelné škvrny

Čím je k trpasličej planéte sonda Dawn bližšie, tým je pre vedcov teleso väčšou záhadou.

najčítanejšie
  • 24h
  • 3dni
  • 7dní
Aktuálna predpoveď v lokalite Senica
 
 
späť na SME.sk
ANKETA