logo
Sme.sk | Záhorie | Spravodajstvo | Trdlofest bude oslavou populárneho Skalického trdelníka

Trdlofest bude oslavou populárneho Skalického trdelníka

Vydané 15. 5. 2012 o 11:05 Autor: sita

Na Trdlofeste sa opäť pokúsia upiecť najdlhší trdelník, súťažiť sa bude aj v jedení fazolnice.

SKALICA. Oslavou Skalického trdelníka, sladkej špeciality z kysnutého cesta pečenej na otvorenom ohni, bude v sobotu 19. mája v Skalici ôsmy ročník festivalu Trdlofest. Jeho súčasťou bude aj ďalší zo série pokusov o upečenie najdlhšieho trdelníka na svete.

Vlani sa Skaličanom podarilo na trdlo namotať a upiecť múčnik dlhý celých 193 centimetrov. Trdlofestový program sa začína o 10:00, trvať bude do polnoci.

Skalický trdelník, koláč s dierou uprostred, je jedným zo symbolov Skalice. Oslavovať ho budú hudobníci, tanečníci a divadelníci vo františkánskej záhrade po celý deň. Samozrejmosťou budú ochutnávky trdelníkov od viacerých výrobcov, ako aj ochutnávky vína zo skalického regiónu.

Súťažiť sa bude v jedení fazuľovej polievky, po skalicky fazolnice, aj vo varení kotlíkového gulášu. O záver trdelníkového dňa sa postarajú české hudobné legendy Katapult a Turbo.

Trdlofest štartuje každoročne aj letnú turistickú sezónu v meste. Sprístupnená bude veža Kostola sv. Michala Archanjela, rotunda sv. Juraja, mlyn bratov Pilárikovcov a ďalšie historické a technické pamiatky.

Skalický trdelník je sladký koláč posypaný vlašskými orechmi, jeho výroba má v meste tradíciu od konca 18. storočia. Kysnuté cesto sa natáča na drevenú tyč – trdlo, ktoré sa otáča nad ohňom.

Koncom roka 2004 vzniklo v Skalici občianske združenie Skalický trdelník, ktorého hlavným cieľom je udržanie tradície pôvodnej výroby trdelníka na otvorenom ohni. Originálnu výrobu a pečenie trdelníka možno vidieť v zrekonštruovaných priestoroch františkánskeho kláštora v centre Skalice.

 Trdelník klasickým spôsobom pečú na hornom Záhorí aj viacerí podnikatelia. V októbri 2007 získal Skalický trdelník ako prvý slovenský výrobok ochranné zemepisné označenie registrované Európskou komisiou.

Hlavné správy

Sagan je druhý v historických tabuľkách: Oslava v Paríži patrí k najkrajším spomienkam

Vyhral tri etapy, chvíľu bol najlepším pretekárom v celkovom hodnotení. Peter Sagan si preberie až dve ocenenia.

Spoplatnený obsahSlovenky šatky nosili bežne, prečo nás na iných dráždia?

Kedysi si šatky uväzovali cez vlasy všetky vydaté slovenské ženy.

Slovensko ako dodávateľ zbraní pre teroristov

Novela asi nebude dostatočná, ak sa aj blázon z Mníchova ozbrojil na Slovensku.

Polícia zadržala kamaráta útočníka z Mníchova, mohol vedieť o čine

Vyšetrujú ho pre obvinenie z neoznámenia trestného činu.

najčítanejšie
  • 24h
  • 3dni
  • 7dní
Aktuálna predpoveď v lokalite Senica
 
 
späť na SME.sk
ANKETA